Ведущий технолог мясного производства

компания "дюбуа" обязанности: организация и контроль технологических режимов производства на участках; оптимизация технологического процесса, усовершенствование имеющихся рецептур и снижению себестоимости; ведение технологической документации: расчет рецептур, составление тех. карт и инструкций, адаптация существующих карт под меняющиеся условия производства, спецификации, этикетки; проверка соблюдения норм закладки, рецептур, других установленных правил; контроль качества входного сырья; контроль качества готовой продукции; выявление причин брака и их устранение; наблюдение за эффективностью производства, работа с отчетами, касающимися брака, снижения выработки и других аспектов деятельности; отработка новых рецептур, утвержденных главным технологом; отработка новых видов оболочек и специй; разработка новых видов упаковки; внедрение erp. требования: опыт работы от 3х лет на аналогичной должности; технологическое образование; знание рецептур и технологических дисциплин; знание сырья и готовой продукции; ответственность и организаторские способности; умение работать в режиме многозадачности. условия: работа в г.владикавказ; оформление по тк рф; высокая заработная плата; иногородним сотрудникам предоставляется жилье.