Ведущий технолог мясного производства

компания "фермерский супермаркет" компания ооо «фермерский супермаркет» производит мясные охлажденные полуфабрикаты (котлеты, стрипсы, наггетсы). на данный момент мы активно развиваемся и набираем обороты! в связи с расширением производства и штата персонала приглашаем вас в свой коллектив на должность «ведущего технолога». вы получите! заработную плату, выплата которой производится без задержек и в полном объеме; официальное трудоустройство; работу в уютной атмосфере, дружного и сплоченного коллектива. требования: опыт работы в пищевой отрасли, предпочтительно на мясном производстве; санитарная книжка (или готовность ее оформить); знание 1с. условия: график работы 5/2; время работы 09:00 - 18:00 по мск.; от 60 000 руб. обсуждается индивидуально на собеседовании; место работы по адресу: москва, автомобильный проезд 8 строение 7, проходная в строении 1 (м. калитники, м. новохохловская). обязанности: выработка рецептур охлажденных мясных полуфабрикатов и других мясных изделий; контроль проработки мясного сырья; контроль за выполнение рецептур на производстве, отслеживание выхода готового продукта; контроль отчетности по расходу специй, мясного сырья за смену (рецептурный журнал); контроль за соблюдением поточности производства; контроль подъема сырья на дефростацию; контроль санитарно-эпидемиологического состояния производственного помещения; контроль за соблюдением личной гигиены сотрудников при производственном процессе и в бытовых помещениях; ведение чек листов и бракеражных журналов; работа в 1с.