Заведующий кондитерским производством

компания "едим дома !" кондитерская "сладкоесоленое" - это сладкая коллекция десертов на основе домашних рецептов юлии высоцкой! в связи с расширением производства, ищем в свою команду заведующего кондитерским производством! в задачи будет входить: обеспечение бесперебойной работы кондитерского производства по выработке качественной продукции в соответствии с технологическими инструкциями контроль за качеством выпускаемой продукции руководство персоналом, контроль соблюдения работниками технологической, производственной, трудовой дисциплины, правил и норм охраны труда учет сырья, выработанной продукции, контроль процесса работы оборудования ведение необходимой документации (бракеражные журналы, журналы проработок сырья и пр.) на ежедневной основе участие в проработках новых рецептур, составление технологических карт контроль обеспечения производства оборудованием, инвентарем требования: опыт работы на предприятиях общественного питания, фабриках-кухнях, кондитерском производстве на руководящих должностях не менее 5 лет понимание технологии изготовления кондитерских изделий отличное знание норм, правил и законодательных актов, регулирующих деятельность предприятий общественного питания условия: оформление по тк рф график работы 5/2 на производстве по адресу краснопресненская наб., 12 заработная плата - оклад (обсуждается индивидуально по итогам собеседования) корпоративные скидки на продукцию компании благодарим вас за интерес, проявленный к нашей вакансии. стандартный срок рассмотрения резюме - 14 дней. отсутствие ответа в течение двух недель означает, что, к сожалению, на сегодняшний день у нас нет подходящих для вас вакансий. если ваш опыт и пожелания соответствуют требованиям и возможностям компании - мы свяжемся с вами по указанным контактам.