Заведующий кондитерским производством

компания "патрик & мари, сеть кулинарий" «патрик&мари» работодатель, высоко ценящий амбициозных профессионалов своего дела. мы всегда ищем людей, любящих добросовестный труд, обладающих пытливым умом и способных обучаться. взамен мы предлагаем работу, которая приносит не только достойный стабильный заработок, но и самореализацию, и возможность развиваться, и чувствовать свою востребованность. нашим сотрудникам мы гарантируем стабильность: мы успешно работаем на рынке 15 лет; по результатам аналитического исследования, работа в сети кулинарий«патрик&мари» является престижной, стабильной и достойно оплачиваемой; благодаря нашей репутации и высоким стандартам качества работы - нас любят клиенты; официальное трудоустройство согласно тк рф с первого дня работы, прогрессивная оплата труда - тарифная ставка, денежные премии, социальный пакет; питание за счет компании, предоставление спец. одежды; каждый сотрудник имеет возможность карьерного роста от стажера до руководителя направления; комфортные условия работы - современные, технически оснащенные рабочие места; корпоративная скидка на продукцию кулинарии для сотрудников компании; обязанности: осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью кондитерского производства. обеспечивает работу сотрудников, по выпуску продукции в соответствии с производственным заданием, контролирует соблюдение требований к ассортименту и качеству продукции. осуществляет организацию учета, составляет и своевременно предоставляет отчетность о производственной деятельности, внедряет передовые приемы и методы труда. составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации. осуществляет подбор, формирует команду сотрудников, поддерживает внутрикорпоративную культуру, разрешает конфликтные ситуации, способствует созданию благоприятного климата в коллективе. осуществляет постоянный контроль за соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.осуществляет расстановку работников производства, составляет графики выхода их на работу. проводит бракераж готовой продукции. организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности. контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств. осуществлять расстановку по сменам непосредственных подчиненных, составлять график их выхода на работу, табель учета рабочего времени. контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка предприятия. вносит предложения о поощрении подчиненных ему работников и наложении на них взысканий. контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности, производственной и трудовой дисциплины. осуществляет контроль соблюдения правил и норм охраны труда, техники безопасности, санитарных требований, правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка. организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности подразделения. выполняет требования по обеспечению конфиденциальности информации в соответствии с трудовым договором и обязательством о неразглашении коммерческой тайны. ​требования: высшее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее трех лет среднее профессиональное образование и стаж работы по специальности не менее пяти лет наличие управленческих навыков, умение работать со всеми видами и технологиями приготовления кондитерских изделий приветствуется опыт работы в открытии производства знание профессиональной документации коммуникабельность, выстраивание рабочих отношений в коллективе условия: оформление тк рф, соц.пакет, корпоративное питание