Старший инженер - технолог (разработка кондитерских изделий)

Кондитерско-булочный комбинат «Черемушки» — крупная российская производственная компания, один из ведущих комплексов московской пищевой отрасли, начинает свою историю с 1973 года. Сфера деятельности - производство и реализация хлеба, хлебобулочных изделий, мучных кондитерских изделий, кремовых тортов, замороженных изделий и полуфабрикатов. В настоящий момент в компании идет отбор на позицию Старший инженер - технолог (разработка кондитерских изделий) Обязанности: Разработка образца нового изделия, согласно ТЗ; Организация дегустаций образцов, оформление резюме дегустаций; Организация получения физико-химических и микробиологических показателей полуфабрикатов и готовой продукции; Производственные отработки лабораторного образца на поточно-механизированной линии; Расчет и составление рецептур для мучных кондитерских изделий; Составление технологической инструкции и технологических карт; Запуск нового продукта в производстве; Умение рассчитывать производительность продукции. Требования: Опыт работы в аналогичной должности; Высшее профильное образование; Опыт работы на поточных механизированных линиях; Уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Outlook), желательно знание программы 1С (производство); Умение рассчитывать производительность продукции. Умение проводить расчет кондитерских рецептур по фазам. Условия: График работы 5/2 ; Оформление согласно ТК РФ; "Белая" заработная плата; Корпоративная мобильная связь; ДМС по корпоративным тарифам; Питание по корпоративным тарифам; Место работы в пешей доступности от м. Рязанский проспект (ул. Академика Скрябина, д.9, к.2, стр.3)