Абрау-Дюрсо - известный бренд со 150-летней историей, широко представленный во всей России и Краснодарском крае. Формирующийся туристический кластер всероссийского значения с одной из самых посещаемых туристами винодельней в Европе, признанной мировым сообществом. Приглашаем в свою команду профессионалов Шефа-Сомелье Обязанности: Составление и актуализация винной карты Контроль качества обслуживания гостей (контроль процедур презентации и рекомендации посетителю вин, иных спиртных напитков, их подачу, соблюдение протокола и этикета) Управление продажами вин, иных спиртных напитков (контроль и обеспечение наличия необходимых запасов вин, иных спиртных напитков; учет и анализ продаж; изучение вкусов и потребительских предпочтений посетителей; определение наиболее популярных и ходовых товаров; организация презентаций вин; формирование спроса и реагирование на его изменение). Контроль ассортимента и наличие остатка товара. Организация винных мероприятий Требования: Обязателен опыт работы шеф-сомелье от 1 года. Опыт работы в ресторанах премиум класса. Знание вин и крепких напитков. Условия: Оформление согласно ТК РФ; Доставка служебным транспортом из Новороссийска и обратно; Возможность обучаться и развиваться в данной должности; Сменный график работы; Высокий уровень зарплаты; Стабильность и уверенность в завтрашнем дне: у нас 10 лет успешного опыта в ресторанном бизнесе
Адрес
Абрау-Дюрсо