Обязанности: - Составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье; - Организация работы кухни; - Работа с поставщиками, контроль исходящей продукции и сырья; - Обеспечение взаимодействия подразделений; - Ведение текущей документации; - Проведение инвентаризаций и ревизий; - Подготовка зоны и приготовление пищи в главной кухне и её секциях; - Инструктаж и управление подчинёнными по выполнению повседневных обязанностей; - Координация и участие в других вопросах по вопросам чистоты, контроля убытков и расходов. Требования: Ответственность Исполнительность Опыт работы от 1 года Наличие действующей сан. книжки Условия: - Ресторан премиум класса в центре г. Хабаровска (ЭХО); - Возможность обучения у лучших шеф-поваров; - Стабильная зарплата ( от 220 руб. час) с возможностью развития и роста; - График работы (5/2) с 09:00 до 23:00 / с 11:00 до 00:00; - Двухразовое питание; - Доставка транспортом предприятия после работы; - На территории работодателя.
Адрес
Хабаровск