Заведующий производством (общественное питание)

компания "орешкин а.ю." в связи с открытием нового предприятия сети современных столовых "ложка-поварешка" требуется заведующий производством. место работы: г. новошахтинск, новошахтинский нефтеперерабатывающий завод. обязанности: - организация работы нового подразделения. - набор персонала, формирование команды. -контроль текущих производственных процессов.- контроль качества выпускаемой продукции и ее соответствия технологическим картам.- проведение и анализ инвентаризаций.- контроль санитарного состояния.- входной контроль сырья.- обучение производственного персонала.- мотивация коллектива.- ведение документооборота. требования: - высшее или среднее специальное профильное образование; - свободное владение программой iiko; - опыт работы на пищевом производстве; - развитые управленческие компетенции: опыт в управлении рабочим коллективом от 20 человек, умение формировать команду, ставить перед ней амбициозные цели и вести к поставленной цели; -опыт работы в разработке тех. карт, проведении ревизий и анализе результатов. условия:-работа в надежной, развивающейся компании;- уровень з/п обсуждается индивидуально с успешным кандидатом;- корпоративное питание. ​​