Обязанности: Разработка рецептур и технологических карт по производству сырокопченой продукции предприятия. Установка технологических режим переработки сырья и выработки готовой продукции, руководствуясь действующей нормативной документацией. Контроль соблюдения рецептур при выработке продукции, норм расхода сырья, вспомогательных материалов, выходов готовой продукции. Установление причин брака. Улучшение вкусовых качеств продукции. Требования: Опыт работы на мясокомбинатах в должности технолога по сырокопченым и сыровяленным продуктам. Высшее профильное образование Условия: График работы 5/2 Место работы МО, Люберецкий р-н, пос.Малаховка
Адрес
рабочийМалаховка