Су-шеф в холдинг PRO FAMILY (Петропавловск-Камчатский)

Крупный ресторанный холдинг PRO FAMILY в г. Петропавловск-Камчатский ищет в свою команду опытного су-шефа в бар-кафе "Советский" Бар-кафе "Советский" - это кафе русской кухни, созданное в лучших традициях Советского союза. Основной посыл – показать гостям атмосферу СССР, вызвать добрую ностальгию по юности, молодости и детству. Мы знаем, что повар, это не профессия, это образ жизни. Если засыпая, вы придумываете новое блюдо с невероятной подачей, а уже утром экспериментируете с ним на кухне, то мы ждем именно вас. Обязанности: Контролировать работу сотрудников кухни; Осуществлять ввод в должность и обучение новых сотрудников; Распределять поваров по рабочим зонам; Контролировать выполнение технологии приготовления блюд; Контролировать соблюдение санитарных норм на производстве. Проверка сроков и условий хранения п\ф; Проверка соблюдения чистоты и порядка; Требования: Опыт работы в должности су-шефа от 1 года обязателен; Знание производственного процесса в ресторане; Уверенный пользователь пк; Знание и владение нормативной и технологической документации; Опыт создания дружного и слаженно работающего коллектива; Ты готов учиться и совершенствовать свои профессиональны навыки Ты умеешь бережно относиться к инвентарю и оборудованию Ты следишь за собой, выглядишь опрятно Умеешь работать в команде и всегда готов оказать помощь своим сотрудникам Ты любознателен и вовлекаешься в работу с головой Условия: Работа в стабильном, развивающемся ресторанном холдинге График работы 5\2 с плавающими выходными; Работаем только с самыми качественными продуктами; Компенсируем затраты на питание; Посещения тематических мероприятий, тренингов и мастер-классов за наш счёт; Лучших сотрудников рассматриваем на дальнейший рост в компании. Помощь в релокации для иногородних кандидатов (авиабилеты + компенсация жилья) Если наша вакансия заинтересовала тебя - смело откликайся и мы с тобой свяжемся!