Су-шеф в холдинг PRO FAMILY (Петропавловск-Камчатский)

компания "азбука вкуса" крупный ресторанный холдинг pro family в г. петропавловск-камчатский ищет в свою команду опытного су-шефа в бар-кафе "советский" бар-кафе "советский" - это кафе русской кухни, созданное в лучших традициях советского союза. основной посыл – показать гостям атмосферу ссср, вызвать добрую ностальгию по юности, молодости и детству. мы знаем, что повар, это не профессия, это образ жизни. если засыпая, вы придумываете новое блюдо с невероятной подачей, а уже утром экспериментируете с ним на кухне, то мы ждем именно вас. обязанности: контролировать работу сотрудников кухни; осуществлять ввод в должность и обучение новых сотрудников; распределять поваров по рабочим зонам; контролировать выполнение технологии приготовления блюд; контролировать соблюдение санитарных норм на производстве. проверка сроков и условий хранения п\ф; проверка соблюдения чистоты и порядка; требования: опыт работы в должности су-шефа от 1 года обязателен; знание производственного процесса в ресторане; уверенный пользователь пк; знание и владение нормативной и технологической документации; опыт создания дружного и слаженно работающего коллектива; ты готов учиться и совершенствовать свои профессиональны навыки ты умеешь бережно относиться к инвентарю и оборудованию ты следишь за собой, выглядишь опрятно умеешь работать в команде и всегда готов оказать помощь своим сотрудникам ты любознателен и вовлекаешься в работу с головой условия: работа в стабильном, развивающемся ресторанном холдинге график работы 5\2 с плавающими выходными; работаем только с самыми качественными продуктами; компенсируем затраты на питание; посещения тематических мероприятий, тренингов и мастер-классов за наш счёт; лучших сотрудников рассматриваем на дальнейший рост в компании. помощь в релокации для иногородних кандидатов (авиабилеты + компенсация жилья) если наша вакансия заинтересовала тебя - смело откликайся и мы с тобой свяжемся!