Чем предстоит заниматься: Разрабатывать и внедрять новые рецептуры на торговом объекте; Разрабатывать и внедрять новые технологии в рамках своего направления; Анализировать ассортимент в разрезе сезонных компаний, формировать предложения на изменение ассортимента; Прорабатывать, подбирать и тестировать новое технологическое оборудование; Взаимодействовать со смежными службами для внедрения (корректировки) новых рецептов, оборудования, расходных материалов; Составлять новые/корректировка действующих технологических карт; Анализировать предложенные\ вводимые позиции по основным показателям эффективности (продажи, потери, доля, доходность), разрабатывать мероприятия по их улучшению; Разрабатывать тех.задания к продукту/сырью, прорабатывать сырьё для новых блюд. Наши ожидания от кандидатов: Опыт работы по специальности от 3 лет. Опыт работы в ритейле, сетевых ресторанах; Знание ХАСП, опыт составления тех. карт; Знание технологических потоков, умение работать с технологическим оборудованием, опыт расчета и подбора оборудования по производительности; Опыт расчета сб/ст рецептур; Уверенное пользование ПК (Word, Excel (уверенный пользователь), Power Point (основы), Outlook(почта ), OpenOffice); Умение самостоятельно принимать оптимальные решения в зоне своей ответственности; Стрессоустойчивость, ответственность, работа в команде. Что мы предлагаем: Работу в самом развивающемся ритейле; График работы 5/2 с 09.00 до 18.00; Работу в сплоченной команде профессионалов, в которой можно не только успешно реализовывать проекты, но и перенимать опыт и развиваться; Участие в интересных проектах и расширение профессиональной экспертизы; Возможность корпоративного обучения, профессионального и карьерного роста в Компании; Карту лояльности Магнит дисконт, которая дает широкие возможности получения скидок в компаниях партнеров по различным направлениям; Возможность проявлять инициативу, предлагать новые решения, идеи и брать ответственность за реализацию; Трудоустройство по ТК РФ, конкурентоспособную, полностью "белую" заработную плату, а также гарантируем её своевременную выплату; Удобную бесплатную общую автостоянку, большую закрытую велопарковку; Оборудованные кофе-комнаты, столовая, кофе-лавки на территории офиса.
Адрес
Краснодар