Группа компаний "Сёгун" ищет руководителя кухни.Мы предлагаем работу в стабильно-развивающейся компании, с интересными проектами. Обязанности: Участие в разработке менюКонтроль над технологией приготовления блюд, проработка новых блюд, контроль качества продукции; Организация проведения мастер-классов и презентация новых блюд; Управление персоналом кухни, организация обучения новых сотрудников кухни; Контроль за эксплуатацией оборудования; Выстраивание работы заведений в режиме - "без опозданий заказов"; Регулирование товарного запаса в заведении; Организация и выполнение стандартов работы. Требования: Опыт работы в должности су-шефа и шеф-поваром (паназия); Опыт управления коллективом, опыт наставничества; Знание технологических процессов приготовления и подачи блюд; Умение организовывать работу команды; Развиты коммуникативные навыки‚ лидерские качества; Ответственность, заинтересованность развивать общее дело. Условия работы: Современное оборудованное рабочее место; Трудоустройство по ТК РФ, отпуск 36 дней; Своевременная заработная плата; График работы: 5-ти дневная рабочая неделя, плавающие выходные Корпоративное питание; Фирменная униформа; Ждем ваших РЕЗЮМЕ
Адрес
Красноярск