Технолог по поддержке процесса и продукта (мясное направление)

компания "сибирский гурман, кп" обязанности: оказывать рецептурную и технологическую поддержку производства: создание, внедрение и обучение руководителей участков и производственного персонала измененным рецептурам и технологическим инструкциям; оценка эффективности и контроль соблюдения рецептур и технологических инструкций на производстве. оценивать качество промежуточного сырья и принимать решения о переработке его с изменениями или без изменений; анализировать причины возникновения возможных отклонений в качестве, разрабатывать и внедрять, а так же оценивать эффективность процессов по их устранению; оперировать аналитическими данными по своему направлению деятельности; контролировать исполнение и эффективность внутренних процедур и инструкций; участвовать во внутренних аудитах систем качества и пищевой безопасности. требования: высшее образование в области пищевых технологий опыт работы на аналогичной позиции – не менее 1 года. понимание микробиологических, химических и физических пищевых рисков знание государственного законодательства (гост, санпин, вет/сан. требования) знание стандартов gmp/организации производства, знание стандартов семейства iso 9000; знание стандартов haссp. условия: официальное трудоустройство добровольное медицинское страхование; квартальное премирование (по результатам работы компании); служебный транспорт; бесплатное питание бесплатная парковка возможность развивать профессиональные и личные компетенции.