Управляющий ресторанным комплексом

компания "спектр" ооо "спектр" (мо, г. коломна, пл. советская, д. 2) на постоянную работу приглашает управляющего "службой сервиса" ресторанного комплекса "отель" ("шведский" стол, кафе, банкетное обслуживание (7 залов), питание тур. групп и др.). обязанности: организация работы коллектива (более 20 человек: менеджеры, хостес, официанты, бармены): обучение персонала, проведение тренингов, совместно с отделом кадров разработка и внедрение мотивационных программ; контроль работы, ротация, соблюдение стандартов обслуживания, планов продаж. задача собрать вокруг себя коллектив и вести за собой. участие в инвентаризации. анализ результатов. оптимизация расходов. участие в маркетинговых программах. самостоятельное проведение банкетов, замена менеджеров. взаимодействие со всеми службами гостиницы. требования: опыт работы руководителем ресторана от 5 лет; знание стандартов обслуживания; программного обеспечения ресторана; лидерские качества, умение управлять коллективом. условия: оформление по тк рф ("белая" з/пл, без задержек; соц. пакет). заработная плата по результатам собеседования, + премия от оборота.