Управляющий ресторанным комплексом

компания "кафе итальянцы" в новый гостиничного-ресторанный комплекс требуется управляющий.в составе комплекса отель 5 звёзд под брендом «мегаполис» и 2 ресторана «chester” и ресторан морепродуктов «икра» ресторан chester - понятный формат повседневного ресторана с блюдами европейской кухни в авторском исполнении от бренд-шефа семена колесникова (победителя 1 сезона адской кухни)на 15 этаже располагается панорамный ресторан морепродуктов «икра» микс средиземноморской кухни с акцентом на морепродукты и моллюски и прочие дары моря, также невероятной летней площадкой на крыше с захватывающим видом на город. требуемый опыт работы: 3–6 летполная занятость, полный день требования к кандидату опыт работы в сфере ресторанного бизнеса обязателен; ответственность, исполнительность, честность; обязанности:- организация работы ресторана.- планирование финансово-хозяйственной деятельности, контроль за товарным и финансовым оборотом. анализ и оптимизация затрат.- контроль себестоимости и товарооборота в ресторане.- контроль за соблюдением всех законодательных норм связанных ресторанной сферой.- взаимодействие со сторонними организациями, гос. органами.- обеспечение соблюдения стандартов на всех департаментах вверенного предприятия.- обработка и решение текущих проблем, анализ.- оценка сотрудников ресторана на соответствие занимаемой должности. руководство коллективом 100 человек. условия:- полный соц.пакет, график работы 5/2.- испытательный срок – 1 месяц - зп от 80,000₽. о нас: мы ресторанная компания chester family! в нашей семье ресторанов порядка 12 прекрасных проектов и пивоварня под собственным брендом. мы активно развивающаяся команда, которая ищет талантливых и ответственных людей с горящими глазами! мы ждём именно тебя! ​