компания "прогресс" обязанности: постоянный контроль над технологией приготовления пищи, проведение бракеража готовой пищи, разработка новых блюд, контроль качества продукции, проведение мастер-классов, обучение поваров, повышение профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции, знание ттк. контроль качества по правилам приготовления существующих и новых блюд‚ контроль за эксплуатацией оборудования. разработка сезонных предложений и их внедрение‚ отслеживание текущего спроса по меню и внедрение новых блюд и технологий. курирование двух филиалов кафе "кинза" требования: опыт управления коллективом; опыт наставничества; опыт работы в должности су-шефа ‚ шеф-повара не менее 2 лет; знание технологических процессов приготовления и подачи блюд; знание нормативной документации. условия работы: график работы 5/2. официальное трудоустройство; своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц); корпоративное питание. проводим тренинги, обучение за счет компании. насыщенная, занимательная корпоративная жизнь! работа в крутом коллективе профессионалов своего дела! квалифицированные наставники в момент стажировки!
Адрес
Красноярск