Добро пожаловать в команду Ассоциации «Байкальская Виза» ! Ассоциация «Байкальская Виза» – крупная, динамично развивающаяся компания. Мы с 2004 года работаем в гостинично-ресторанной и туристической отрасли Иркутска и Иркутской области. Мы уверенно стоим на ногах, но отнюдь не стоим на месте.Мы совершенствуемся в стремлении удовлетворять потребности наших клиентов, открыто взаимодействуем с окружающими нас людьми и сообществами.Для нас важен каждый сотрудник! Мы ценим профессионалов своего дела, тех, кто уважает ценности компании, кто готов развиваться и расти! Приглашаем Шеф-повара в наш ресторан Клюква (г. Байкальск)! Задачи: Организация и контроль процесса приготовления блюд; Поддержание санитарного состояния кухни и подсобных помещений согласно требованиям РосПотребНадзора и согласно ХАСПП; Инвентаризация кухни, анализ результатов; Контроль себестоимости полуфабрикатов и блюд и оптимизация списания; Ввод нового меню каждые полгода и сезонных обновлений; Регулярная оценка сотрудников на знание правил и стандартов; Формирование и обучение сильной команды; Контроль выполнения обязанностей су-шефами, постановка задач на смену; Составление графика работы сотрудников; Контроль соблюдения правил безопасности на кухне; Соблюдение корпоративных стандартов компании; Поддержание комфортной атмосферы в коллективе. Вы нам подходите, если: Строго соблюдаете санитарные правила и правила безопасности и требуете этого от своих сотрудников; У Вас есть опыт работы шеф – поваром не менее 3х лет в ресторанах подобного уровня; Вы любите свою профессию; Умеете находить новые и нестандартные решения, упрощать и оптимизировать задачи; Умеете работать с инвентаризацией, предотвращением списаний и потерь на кухне. Мы предлагаем: Заработную плату от 80 000 рублей; График работы: 5/2; Трудоустройство по ТК РФ; Проживание в г. Байкальск за счет работодателя; Корпоративное обучение (Москва, Красноярск, Владивосток); Доброжелательную рабочую атмосферу; Возможность пользоваться нашими услугами и бонусами в рамках Социальной программой для сотрудников Ассоциации. Благодарим за интерес к нашей вакансии и ждем Ваших резюме!
Адрес
Байкальск