Мы - сеть уличных кафе норвежских вафель Vaffel. Работаем с 2016 года. В 2021 году мы запустили собственную франшизу Vaffel. И сегодня мы расширяемся и подключаем партнеров по всей России. Наша компания масштабируется и количество клиентов и франчайзи постоянно растет. У нас качественный продукт и сильная команда. Сейчас мы находимся в поиске специалиста, который возьмет под свое управление операционный отдел франшизы Vaffel. Обязанности: Управление компанией с целью бесперебойной работы Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей; Увеличение прибыли с учетом операционных стандартов, анализ Food Cost, Labоr Cost, ФОТ и тд Оптимизация бизнес-процессов; Комплексное управление персоналом - командообразование, обучение и адаптация, развитие и мотивация Сопровождение подготовки и открытия новых объектов Разработка, внедрение и контроль утверждённых стандартов сети; Организация и автоматизация системы контроля качества Поддержание высокого уровня качества продукта и сервиса Требования: Важен опыт управления с аналогичным функционалом (не менее 3-х лет в одной компании); Опыт работы во франчайзенговой сети Хорошо развитые управленческие навыки Опыт в формировании эффективной команды Владение знаниями в области основных метрик бизнеса: LC, DC, EBITDA, потери, укомплектованность, текучесть, P&L, прибыльность, доходы/расходы, движение денежных средств Высшее образование Опыт открытия ресторанов с «0» Отличные коммуникативные навыки; опыт ведения переговоров Продуктивность и нацеленность на результат Условия: Работа в стабильной, и постоянно развивающейся компании Молодой коллектив профессионалов, постоянная поддержка и активная корпоративная жизнь Официальное оформление
Адрес
Санкт-Петербург