Если ты работаешь в ресторанном бизнесе, не мыслишь себя вне ресторанной сферы. Тебе нравится заниматься порядком на кухне и баре, налаживать процессы. Если ты понимаешь, из чего складывается вкус и как процессы на производстве влияют на вкус - тебе к нам! В нашей команде ты сможешь работать с самыми яркими и известными ресторанными проектами по всей России, постоянно прокачивать свои навыки и напрямую влиять на результат. Скучно не будет точно! Обязанности: Мы работаем по системам Kitchen Management. У нас есть авторские методики о том, как организовать процессы на производстве. Ты будешь их знать и, работая с разными ресторанами, будешь улучшать порядок на кухнях и в барах. У тебя будет план работ, тебя обучат механике работы, поддержат и ты станешь сильным специалистом во внедрении Kitchen Management. Мы сойдемся, если у тебя есть: Знание методик управления кухней и поддержания качества работы кухни, в том числе и на уровне менеджмента; Успешный опыт руководства коллективом производства или ресторана в целом; Знания методов управления персоналом; Знание санитарных норм и правил гигиены ресторана; Владение методикой разработки внутренней нормативной и технологической документации; Умение решать производственные задачи через системный подход, планирование; Активная жизненная позиция, стремление к совершенствованию, грамотная речь; Чувство стиля или готовность его развивать. Условия: Работа с известными рестораторами и самыми яркими компаниями по всей России; У тебя будет поддержка и развитие внутри компании: у нас есть корпоративный психолог, стилист и регулярное обучение, чтобы прокачивать не только профессиональные, но и личностные компетенции; Мы даем конкурентную заработную плату и гибко подходим к договоренностям о доходе сотрудника; Наша миссия: возможность влиять на мир и делать сферу гостеприимства лучше!
Адрес
Санкт-Петербург