Территориальный шеф-повар (японская кухня)

Мы ищем Куратора/Территориального шеф повара в сеть Суши Поинтов (точки по продаже роллов на территории универсамов Перекресток) Обязанности: Операционное управление сетью суши поинтов с целью бесперебойной работы; Выполнение планов и KPI, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей; Поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства; Контроль утверждённых стандартов сети; Минимизация затрат (ФОТ, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов; Открытие объектов с «0»; Комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с HR; Управление производственно-хозяйственной деятельностью; Управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с директорами ритейла, контролирующими органами. Требования: Опыт работы с японской кухней Опыт работы в сетевых проектах будет Вашим преимуществом Опыт управленческой работы в сфере ритейл или хорека от 2 лет Знание MS Office (Word, Excel); Опыт работы с системами автоматизации iiko, Trello, DocsInBox. Условия: Работа по зеленой ветке Москвы и Московской области; Корпоративный проезд; Мы одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в России; Предлагаем конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам; Мы дружный и открытый коллектив; Предоставляем широкие возможности роста и развития внутри компании; График 6/1.