Территориальный шеф-повар (японская кухня)

компания "много лосося" мы ищем куратора/территориального шеф повара в сеть суши поинтов (точки по продаже роллов на территории универсамов перекресток) обязанности: операционное управление сетью суши поинтов с целью бесперебойной работы; выполнение планов и kpi, повышение экономической эффективности, достижение целевых показателей; поддержание высокого уровня качества продукта, сервиса и гостеприимства; контроль утверждённых стандартов сети; минимизация затрат (фот, списания) и увеличение прибыли с учетом операционных стандартов; открытие объектов с «0»; комплексное управление персоналом - подбор, адаптация, развитие, взаимодействие с hr; управление производственно-хозяйственной деятельностью; управление и контроль административно-организационных вопросов - взаимодействие с директорами ритейла, контролирующими органами. требования: опыт работы с японской кухней опыт работы в сетевых проектах будет вашим преимуществом опыт управленческой работы в сфере ритейл или хорека от 2 лет знание ms office (word, excel); опыт работы с системами автоматизации iiko, trello, docsinbox. условия: работа по зеленой ветке москвы и московской области; корпоративный проезд; мы одна из наиболее динамично развивающихся ресторанных сетей в россии; предлагаем конкурентное вознаграждение по честным и прозрачным правилам; мы дружный и открытый коллектив; предоставляем широкие возможности роста и развития внутри компании; график 6/1.