Технолог на молочное производство

компания "торговая группа милково" молочный комбинат «апастовский» входит в mlk group (ооо «ува-молоко») в 2022 году компания-производитель молочных продуктов «ува-молоко» преобразовалась в группу компаний «mlk group», объединив три производственных площадки: главную – завод «ува-молоко» в удмуртии, действующий молочный комбинат «касымовский» и строящийся молочный комбинат «апастовский» в татарстане. по итогам 2021 года группа компаний укрепила свои позиции на отечественном молочном рынке. мы вошли в топ-10 рейтинга переработчиков молока-сырья с объемом переработки более 295 тысяч тонн, а также заняли свое заслуженное место в топ-10 рейтинга молочных производителей по объемам производства сыров. вакансия – технолог кадровая политика компании нацелена на привлечение, удержание и развитие высококвалифицированного персонала. становясь частью команды "мк апастовский", вы получаете: условия: стабильную конкурентную заработную плату, с перспективой ее роста; возможность профессионального развития; официальное трудоустройство по тк рф; место работы - республика татарстан, высокогорский район, д. калинино, ул. березовая, д.1а обязанности: контроль за соблюдением технологического процесса производства и температурных режимов; разработка технологии производства; проведение работ по оптимизации работы технологического процесса в соответствии с разработанными правилами‚ процедурами и стандартами; проведение работ по предотвращению нарушений пищевой безопасности и качеству продукции; проведение контрольных выработок, сокращение потери; регулирование и контроль качества продукции, выявление несоответствий при ведении технологического процесса, проведение оперативных корректирующих действий для устранения несоответствий процесса. требования: высшее профессиональное образование (направление пищевое); желательно знание микробиологии‚ физико-химических свойств молока и ингредиентов‚ и влияние технологических процессов на них; знание нормативно-технических положений регламентирующих производство молока и молочной продукции (санпины, госты, отраслевые стандарты, нормы расхода и т.д.); знание и опыт работы принципов haссp.