Обязанности: Руководство функционированием ресторана, нацеленное на высокое качество подаваемых блюд и качественное обслуживание клиентов; Работа с документооборотом; Контроль за чистотой посуды, предметов интерьера и пр.; Требования: опыт работы не менее 3 лет в должности директора ресторана. ДОЛЖЕН ЗНАТЬ :постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и местных органов управления, касающиеся предприятия общественного питания; - правила производства и реализации продукции (услуг) общественного питания; - организацию производства и управления рестораном, задачи и функции его подразделений; - опыт организации общественного питания и обслуживания посетителей; - экономику общественного питания; - порядок ценообразования; - организацию оплаты и стимулирования труда; - законодательство о труде и охране труда Российской Федерации; - правила внутреннего трудового распорядка; - правила и нормы охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии, противопожарной защиты и личной гигиены; Условия: официальное трудоустройство; своевременные выплаты 2 раза в месяц; дружный коллектив; компенсация ГСМ.
Адрес
Московская область