Кулинарный цех "Фабрика-Кухни" это: - крупнейший кулинарный цех г. Хабаровска - стабильное, развивающееся предприятие - надежный работодатель - коллектив профессионалов Приглашаем в свою команду ТЕХНОЛОГА кулинарного направления. Обязанности: Обновление и актуализация ассортимента, рецептур, себестоимости кулинарной продукции и полуфабрикатов. Адаптация технологии изготовления продукции под условия каждого производственного участка. Обучение ассортименту, технологии приготовления, оценки качества специалистов и сотрудников производства. Проведение аудита работы производственных участков, составление мероприятий по их усовершенствованию, контроль за реализацией. Разработка и актуализация НТД, ТК, инструкций для сотрудников производства, организация декларирования продукции. Аудит соблюдения технологии и качества на производственных участках. Требования: Опыт работы с разработкой ассортимента, постановкой на производство. Знание и навыки разработки НТД, ТК, пользовательских инструкций на продукцию. Знание правил организации пищевого производства (в т.ч. проектирование и оснащение.) Знание правил товарного учёта и товародвижения на пищевом производстве. Санитарные и ветеринарные нормы в работе пищевого производства. Организаторские способности, активность, лояльность, ответственность. Пользователь офисных программ и 1С. Условия: Официальное трудоустройство (отпуск, больничный) Своевременная заработная плата (2 раза в месяц) на карту Своя столовая (холодильник, микроволновая печь, чайник, посуда) Благоустроенный душ и туалет Большая парковка Удобный график работы: пн-пт с 9 до 18 Место работы: ул. Трехгорная (ост.Гастроном)
Адрес
Хабаровск