Кондитерская Прохорова один из лидеров в производстве натуральных и качественных кондитерских изделий. Более 50 наименований ассортимента. Представленность продукции более чем в 5 000 магазинов по России.Мы ищем в свою команду Технолога, специалиста высокой квалификации, твердого, уверенного в своих силах, нацеленного на результат, желающего расти и приносить пользу компании.Обязанности:— Разработка и запуск в производство новых видов продуктов, составление рецептур, расчет их себестоимости— Контроль за соблюдением санитарных норм и гигиены (HАССP)— Составление технологических и калькуляционных карт— Организация и контроль технологического процесса в соответствии с действующими стандартами, ТУ, ТИ.— Контроль качества и количества: сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции на всех этапах производства— Анализ причины дефектов сырья, полуфабрикатов, продукции и их устранения— Разработка и внедрения мероприятий по снижению себестоимости продукции, оптимизации производственных затрат— Систематический анализ работы производства: качества продукции, производственных простоев, производственных потерь- Контроль за правильностью упаковки, маркировки, условий хранения продукцииТребования:— Профессиональное образование— Опыт работы от 3 лет в аналогичной должности в пищевой производственной компании— Знание технологий приготовления и рецептур, полного цикла производства— Знание требований к качеству и показателям (физико-химическим, органолептическим, и т.д.) сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции— Уверенный пользователь ПК: MS Word, MS Excel, MS Power Point— Знание 1C— Наличие медицинской книжкиУсловия:— Оформление по ТК РФ— График работы: 2/2 или 5/2.— Стабильно выплачиваемая заработная плата— Премии по результатам работы— Карьерный рост
Адрес
Мытищи