В кафе-столовую требуется Шеф-повар(заведующий производством). График 5/2, бесплатное трехразовое питание.Ставка от 2500р/смена.Требования: Опыт работы зав. производством /шеф-поваром/ су-шефом. Ответственность. Знание русской кухни и умение готовить вкусно!Обязанности:Полный контроль работы кухни: 1. Знание, составление технологических карт;2. Проработки, ввод новых блюд;3. Контроль качества;4. Управление персоналом кухни;5. Работа с поставщиками(заказ продуктов);6. Контроль списаний;7. Проведение инвентаризаций.
Адрес
Санкт-Петербург