Требования: - Знание технологии приготовления мучных кондитерских изделий ; знание видов полуфабрикатов, теста, режимы тестоведения, методы определения готовности теста к разделке и выпечке, режимы выпечки и охлаждения;- Опыт работы обязателен.
компания "бабушкино печево (ип хрипливец ольга петровна)" обязанности: работа в кондитерском цехе; изготовление бисквитов. требования: знание технологии приготовления мучных кондитерских ...
Требования: - Знание технологии приготовления мучных кондитерских изделий ; знание видов полуфабрикатов, теста, режимы тестоведения, методы определения готовности теста к ...