компания "молоко, ао (г. калининград)" обязанности: организация проведения физико-химических и микробиологических исследований сырого молока и молочной продукции в ассортименте, поступающих ингредиентов; знание технологических процессов и режимов производства; осуществление контроля над состоянием лабораторного оборудования и рабочих мест сотрудников лаборатории; контроль качества выпускаемой продукции на всех этапах технологического процесса; контроль за соблюдением правил и методов отбора, выполнение анализов, межлабораторные сличения; контроль над показателями безопасности, согласно тр тс 021/2011, тр тс 033/2012, контроль качественных показателей, согласно нд на продукт, ежеквартальный контроль по ппк в сторонних лабораториях; работа с ветеринарной службой (ежегодный план мероприятий); работа с надзорными органами (россельхознадзор, роспотребнадзор); регистрация дс на продукцию; работа с рекламациями, претензиями; сопровождение отгрузок молочных продуктов; работа с низовыми лабораториями (пункты приема молока); ежедневная отчетность. требования: знание нормативно-технической документации, технических регламентов, методики и инструкции по лабораторному контролю производства образование высшее техническое (технолог продуктов питания), химическое, микробиологическое опыт работы на пищевом производстве не менее 3-х лет ключевые навыки: управление производственным персоналом, контроль качества, производственный контроль, работа в команде, лабораторная работа условия: работа в городе калининград. предоставление квартиры. оформление согласно тк рф; доставка служебным транспортом; з/п своевременно 2 раза в месяц; график работы 5/2 с 8.00 до 17.00
Адрес
Калининград