Старший администратор ресторана

компания "парк-отель дубрава" обязанности: регулярные проверки технического состояния ресторана; разработка и внедрение мероприятий, способствующих увеличению прибыли; координация финансовой деятельности; формирование ценовой политики; планирование закупок, работа с поставщиками; контроль резервов на складе, инвентаризация; разработка меню в «соавторстве» с шефом; контроль отдачи и подачи блюд; учет реализованных блюд и напитков, координация работы с мобильными терминалами и кассовыми аппаратами; подбор и обучение, а также увольнение сотрудников; определение служебных обязанностей работников, контроль их исполнения; контроль соблюдения трудовой дисциплины, санитарных норм, правил техники безопасности, контроль графика работы; контроль обслуживания всех гостей (особенно вип-персон); разрешение конфликтных ситуаций; общение с представителями проверяющих инстанций; ведение отчетности (запись рабочих часов, расходы на персонал, основные издержки и т.д.). требования: уверенность в себе и своем профессионализме; лидерство; дальновидность; ответственность и компетентность; харизма, коммуникабельность, располагающий внешний вид; желание быть в курсе и постоянно развиваться; деликатность и дипломатичность; наблюдательность; энергичность и стрессоустойчивость; финансовая грамотность эмпатия. условия: график работы 5/2, с выходными воскресенье и понедельник; заработная плата от 35 000 рублей в месяц; компенсация проезда; питание; проживание (при необходимости).