Технолог/Старший повар/Повар-администратор

компания "металлоторг" обязанности: работа разъездного характера с целью контроля работы кухни. командировки по собственным базам металлоторга, с выплатой командировочных(суточные), оплата проезда, предоставления жилья на время командировки. командировки не длительные. объезд контролируемых столовых, основное рабочее место в г. электроугли. подбор персонала для кухни, обучение.(повар, помощник повара) требования: опыт работы в аналогичной должности профильное образование высокая самоорганизованность условия: график работы оговаривается на собеседовании, на время работы предоставляем жилье, т.е если график 5/2 на 5 дней предоставляем жилье оформление по тк своевременная зп без задержек калькуляция блюд, подготовка калькуляционных карт. умение работать с технологическими картами; знание и соблюдение норм санпин планирование работы кухни, поддержание порядка, требование установленных стандартов. контроль за правильностью работы поваров контроль за формированием заявок на продукты отчетность, ведение графика работы сотрудников кухни замещение повара во время его отсутствия (отпуск, по болезни и т.д...) отчет по своей работе перед руководством