компания "суши wok" обязанности: разработка меню, стандартов, технологических, калькуляционных карт. обучение поваров. контроль запуска работы кухни. постановка процессов работы. соблюдение и контроль выполнения санитарных норм и требований. требования: опыт успешного открытия с нуля проектов пищевого производства. отличное знание по технологии приготовления и рецептуре теста для пиццы. знание пк, iiiko. опыт разработки нового меню. знание трендов и современных тенденций гастрономии. нацеленность на результат, способность увлечь за собой команду. гибкий подход к работе. условия: график 5/2 достойная заработная плата.
Адрес
Москва