компания "меньшина наталья викторовна" должностные обязанности: организация бесперебойной работы сети ресторанов контроль соблюдения ттк работниками производства.контроль веса и выхода полуфабрикатов, контроль качества приготовленных блюд. контроль соблюдения норм расхода сырья и полуфабрикатов, стандартов и технических условий на продовольственные товары, правил и сроков хранения готовой продукции, сырья и полуфабрикатов. снижение затрат и внедрение новых технологий производства. проведение и разбор ревизий аттестация, обучение персонала взаимодействие с проверяющими и контролирующими органами. требования: опыт работы в должности зав.производством от 3 лет; желателен общий стаж в ресторанном бизнесе - от 5 лет; навыки эффективного управления; опыт ведения управленческого учета условия: стабильный оклад + ежемесячные, ежеквартальные и годовая премии (средний доход от 50 000 рублей). работа в развивающейся стабильной группе компаний; возможность принимать участие в обслуживании выездных мероприятий на крупных площадках; график работы: 5/2 с 10.00 до 19.00 часов (выходные - вс,пн) официальное оформление в штат согласно трудовому кодексу рф. выплаты без задержек заработной платы 2 раза в месяц на банковскую карту; надбавка за выслугу лет и другие мотивационные выплаты; льготное питание; перспектива профессионального роста (участие в открытии новых проектов).
Адрес
Нижний Новгород