компания "авторитет" в стабильную компанию по производству кондитерских изделий требуется технолог-разработчик обязанности: изучение рынка сырьевых компонентов, упаковочных материалов, новых технологий посредством семинаров, предложений от поставщиков, периодических изданий, средств массовой информации, интернета. анализ и предложение о возможности использования. анализ документации новых сырьевых компонентов на соответствии нормативным требованиям. практическая проработка, составление отчета по проработанным предложениям от поставщиков сырьевых компонентов. ведение в электронном виде информационной базы по предложениям, составу компонентов, ее актуализация. практическая отработка изделий с целью снижения себестоимости, улучшения качества продукции, взаимозаменяемости сырьевых компонентов, внесение предложений по результатам об изменении рецептуры и технологии приготовления. разработка и постановка на производство новых наименований продукции с установленной периодичность и по заданию . проведение дегустаций, оформление результатов, доработка изделия. расчет себестоимости продукции. постановка новой продукции на производство. расчет и оформление в соответствии с нормативными требованиями рецептур, определение требований к качеству полуфабрикатов и готовой продукции, разработка технологической инструкции, информации на этикетку. информация в электронном и печатном виде. установление сроков годности (выкладка на хранение, определение условий и сроков в соответствии с нормативной методикой, проведение дегустаций). требования: высшее профильное образование (технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий) опыт не менее 3-х лет в аналогичной должности уверенный пользователь пк, знание 1с условия: график 5/2, с 9:00 до 18:00 официальное трудоустройство заработная плата 40 000 рублей мы работаем бесплатно для соискателей!
Адрес
Новокузнецк