компания "мадьяр" компания ресторанов "мадьяр collection" - крупнейшая группа ресторанов на юге россии. в 2021 году численность персонала компании превысила 550 сотрудников.мадьяр делает ставку на ответственных и целеустремленных людей, желающих развиваться вместе с компанией. томми lee - паназиатский ресторан, в котором можно заказать блюда индийской, корейской, вьетнамской и японской кухни и быть уверенным в том, что каждое из них будет максимально аутентичным и безупречно исполненным. место для тех, кто получает удовольствие от жизни и гастрономии. обязанности: обновление меню паназиатской кухни (вьетнам, корея, китай, япония, таиланд, сингапур) и регулярный ввод сезонных блюд; организация рабочего процесса поваров; работа с отделом закупок в части выбора поставщиков; контроль технологии приготовления блюд; контроль соблюдения санитарных норм; подбор и обучение сотрудников кухни; ведение отчетности, работа с внутренними документами; инвентаризации контроль и оптимизация экономических показателей требования: опыт работы с паназией в качестве шеф-повара - обязателен от 3-х лет (вьетнам, корея, китай, япония, таиланд, сингапур); навыки управления процессами производства, знание санпин; профильное образование; знание основ менеджмента, умение вести диалог, заряжать команду на успех и эффективную работу; умение мыслить рационально и стратегически; желательно знание программ r-keeper, storehouse; наличие медицинской книжки. условия: официальное оформление по тк рф; график работы 5/2 с 11:00 до 20:00, в выходные дни до 23:00; полный социальный пакет; профессиональный и карьерный рост; корпоративные мероприятие и тренинги. важно: для рассмотрения вашей кандидатуры необходимо указать название ресторанов, в которых вы работали, желательно приложить фото ваших блюд или ссылку на instagram
Адрес
Краснодар