компания "корсун андрей владимирович" в развивающийся проект сети заведений в сегменте horeca, ищем укрепление на должность руководителя проекта horeca/ операционного директора/исполнительного директора horeca/ генерального директора horeca. в рамках данного проекта - сети заведений в сегменте horeca стратегическими целями являются: покрытие домашнего региона и выход на рынок юфо. на данном этапе под запуск заведений в собственности уже есть 5 локаций, последующим развитием является расширение на домашней территории и выход в близлежащие города. в дополнение к основным целям, планируем расширение деятельности связанное с запуском собственного обжарочного производства кофе, сборкой пакета франшизы и выходом в канал b2b. в канале b2b планируется продажи всего необходимого ассортимента, для полного оснащения заведений, включая оборудование. данный проект компании karmy. на данный момент компания включает в себя собственную сеть розничный магазинов зоотоваров, собственную логистику, производство брендов зоотоваров и развитую дилерскую сеть по всей территории россии. обязанности: формирование стратегии развития и выполнение стратегических задач по росту сети; разработка стратегической ценовой политики. составление планов по выручке и рентабельности заведений; разработка внутренних процессов, регламентов и бизнес-процессов для постановки работы всех отделов данного направления бизнеса; разработка и внедрение стандартов обслуживания и предоставления услуг; оперативный и стратегический анализ экономических показателей работы ресторана и работы с контрагентами (анализ выручки, рентабельность, маржинальность и т.д). требования: опыт работы операционным директором/исполнительным директором/генеральным директором в сетевом ресторанном бизнесе от 3-х лет; опыт управления командами более 20 человек; уверенные знания программы r_keeper, понимание возможностей программы; опыт реализации проектов в стадии активного роста компании: внедрение новых продуктов, стандартов, технологий, должностей, прописание процессов с нуля; знание основных экономических показателей ресторанного бизнеса. условия: заработная плата обсуждается на собеседовании; график работы с 9.00 до 18.00, 5/2, (суб.,вск. - выходной); корпоративная мобильная связь; удобное расположение офиса; бесплатное корпоративное питание; релокационный пакет.
Адрес
Краснодар