Технолог R&D

компания "mareven food central" обязанности: создание новых продуктов в категории функциональных смесей (сухих, жидких) для мясоперерабатывающей промышленности, колбасных изделий. работа с рецептурами клиентов, их корректировка разработка, адаптация и внедрение нормативной документации в рамках функционала поиск альтернативных технологий и технологических процессов лабораторные и производственные эксперименты поиск сырья в соответствии с рецептурой и ассортиментом изделий проведение экспертизы влияния компонентов сырья на продукт и сроки годности готового изделия командировки по москве и мо к клиентам для отработки рецептур на площадке производителя требования: умение эффективно организовать деятельность и время, выделять приоритеты; обладать знаниями биохимии мяса знания технологических процессов разделки сырья, обвалки, жиловки, производства колбасных изделий и деликатесов, производства сырокопчёной продукции умение разрабатывать и внедрять технологические процессы умение проводить испытания в продукции на процессе иметь навыки в системе менеджмента качества уметь анализировать причины возникновения несоответствия и выпуска продукции низкого качества опыт разработки нормативной документации. условия: нахождение в г. серпухове 2-3 дня в неделю работа в крупной международной компании, лидере в своем сегменте рынка; достойная заработная плата; полное соблюдение тк рф, соц. пакет; бесплатное питание, корпоративный транспорт (серпухов, алексин, ясногорск, калужская область); бесплатная спецодежда и спецобувь; внутреннее обучение; место работы - москва / серпухов