компания "агроинновация" обязанности: контроль соблюдения технологических процессов производства сгущенного молока гост и ту, согласно действующей нормативной и технологической документации; контроль соблюдения технологических процессов на всех стадиях производства, инструкций и методик по техническому контролю на рабочих местах, качество тары и упаковки, технического состояния оборудования, хранения сырья, материалов и полуфабрикатов, готовой продукции; разработка и корректировка рецептур производства сгущенного молока гост, ту, в том числе темного (варенная сгущенка), разработка и оформление нормативной документации; использование в производстве новых ингредиентов с дальнейшим анализом по технологичности, хранимоспособности готовой продукции; организация дегустации продукции; контроль за температурными режимами производства и хранения продукции, контроль за ведением соответствующих записей в технологических журналах; проведение контрольной выработки продуктов; анализ и выявление причин брака и выпуска продукции низкого качества и виновников несоответствий, участие в разработке мероприятий по предотвращению производства продукции не соответствующей установленным требованиям; координация работы с руководителями структурных подразделений производства по вопросам улучшения качества и безопасности готовой продукции и сырья; разработка и согласование экономически выгодных спецификации по готовой продукции, сырью и материалам совместно с клиентами и поставщиками в соответствии с требованиями, контроль соблюдения спецификаций. требования: высшее образование опыт работы технологом молочной консервации, разработка рецептур как преимущество лидерские качества знание основ менеджмента качества, исо 9001, исо 22000; знание системы и методов учета хода производства с использованием современных технических средств, коммуникаций и связи, вычислительной техники; опытный пользователь пк (ms office). условия: место работы г. льгов курской области официальное оформление релокационный пакет бесплатное питание (обеды) уровень заработной платы обсуждается с финальным кандидатом
Адрес
Курск