компания "ли алена алексеевна" обязанности: организация производственного процесса пекарни контроль соблюдения технологии производства хлебобулочных изделий руководство коллективом, постановка задач на смену, контроль их исполнения разработка новых видов изделий; контроль качества входного сырья и готовых изделий взаимодействие с проверяющими и контролирующими инстанциями обучение персонала ежедневный мониторинг остатков с целью исключения накопления неиспользуемых видов сырья; проработка сырья на соответствие органолептических показателей; технологических потерь, норм выхода сырьевых полуфабрикатов. составление актов проработок; требования: знание основ технологического процесса хлебопекарного и кондитерского производства. опыт открытия новых подразделений приветствуется. опыт технологического и операционного контроля. стратегическое мышление, нацеленность на результат, организаторские способности, клиентоориентированность, ответственность, коммуникабельность, лидерские качества. условия: готовность к обсуждению с каждым кандидатом зарплатных ожиданий и условий работы; интересные задачи в развивающейся компании; возможность реализации своих профессиональных амбиций; свобода принятия решений; современное рабочее место, комфортные бытовые условия; оформление по тк.
Адрес
Кострома