компания "агентство развития бизнеса" приглашаем директора крупной региональной ресторанной сети: - одна из ведущих ресторанных сетей в урфо;- более 40 ресторанов, каждый со своей изюминкой;уровень зп готовы обсуждать, нам важны ваш опыт и компетенции. мы понимаем, что профессионалам надо платить достойную зп. именно поэтому зп не указана в вакансии, чтобы не ограничивать ваши ожидания возможности. стратегические цели и задачи: улучшение работы ресторанной сети, повышение эффективности работы управляющей компании (ук); оптимизация бизнес-процессов (взаимодействие между подразделениями, с контрагентами); повышение эффективности, рентабельности компании в целом; оптимизация, стандартизация, автоматизация процессов. обязанности: постоянное улучшение операционной эффективности работы сети ресторанов; финансовое планирование и управление; разработка и организация мероприятий, направленных на развитие ресторанов, повышение рентабельности, продвижение услуг, привлечение гостей; управление основными финансовыми показателями деятельности ресторанов: товарооборот, операционная прибыль, food cost, labor cost; увеличение уровня прибыли достижение плановых показателей объема продаж при выполнении утвержденного бюджета; контроль списания товара по отделам, своевременной ротации товара по срокам годности; контроль исполнения бизнес-процессов, управление товародвижением, контроль цен, поставок; контроль работы сети ресторанов, контроль уровня сервиса; контроль отчетности; формирование плана продаж, управление продажами, увеличение и развитие сети; анализ продаж, принятие мер по повышению уровня продаж; контроль за рациональным использованием материальных, финансовых и трудовых ресурсов; разработка системы kpi, аттестация персонала. важен опыт: управления ресторанной сетью, не менее 5 ресторанов; работы на уровне управляющей компании ресторанной сети; успешного выстраивания бизнес-процессов (взаимодействие между подразделениями и с контрагентами); повышения эффективности и рентабельности компании; оптимизации, стандартизации автоматизации процессов; участия в проектах автоматизации. условия: масштабные и интересные задачи; уровень заработной платы и компенсационного пакета обсуждается индивидуально. готовы договариваться о высоком уровне зп, в привязке к показателям. релокация в урфо.
Адрес
Москва