компания "aldo coppola" обязанности: приготовление холодных и горячих блюд (итальянская, японская, средиземноморская кухня); заготовка и первичная обработка продуктов для приготовления блюд (мясо, овощи, рыба, птица и др.). соблюдение технологии приготовления блюд, норм, закладок сырья и выхода готовой продукции. соблюдение сроков годности и условий хранения продуктов. контроль качества сырья и готовой продукции. участие в формировании заказов на продукцию. соблюдение норм и правил производственной санитарии и личной гигиены поддержание чистоты рабочего места. требования: опыт работы поваром от 5-и лет; опыт работы в ресторанах класса люкс будет преимуществом. профильное образование по специальности повар или технолог; знание технологического процесса приготовления блюд. знание норм и правил производственной санитарии и личной гигиены. знание времени тепловой обработки продукта, правил хранения и и др. самостоятельность, высокая работоспособность; условия: график работы 2/2. конкурентоспособная зарплата скидки на услуги и товары компании.
Адрес
Москва