Специалист по питанию

компания "полюс" обязанности: контроль хранения и процессов дефростации замороженного сырья, полуфабрикатов: проверка условий хранения, температурного режима и срока хранения овощей и полуфабрикатов из них; проверка наличия промаркированных емкостей для обработки яйца, проверка сроков годности. контроль соблюдения технологии приготовления и реализации блюд (проверка сроков годности сырья и готовой продукции; проверка на соответствие приготовления блюд технологическим картам; проверка на соответствие температурного режима блюд; проверка на соответствие блюд органолептическим показателям; проверка на наличие ассортиментного перечня; проверка соответствия фактического меню установленному). контроль за соблюдением санитарных правил и норм (проверка санитарного состояния производственных помещений, оборудования; проверка на соблюдение санитарного состояния спецодежды). контроль за соблюдением условий договора по производству молочной продукции и продукции производства пекарни; контроль выполнения соглашения об оказании услуг розничной торговли (контроль ассортиментного перечня; контроль сроков годности; контроль соблюдения товарного соседства). требования: от среднего профессионального образования (технолог пищевой промышленности); опыт по направлению от 3х лет; условия: работа на олимпиадинском горно-обогатительном комбинате (северо-енисейский район красноярского края, 550 км от красноярска); вахтовый метод работы: 2 месяца работы, 1 месяц — отдых; проживание в вахтовом поселке в современном благоустроенном общежитии, расходы на проживание из зарплаты работника не удерживаются; бесплатное трехразовое питание; заработная плата выплачивается два раза в месяц путем перевода денежных средств на лицевой счет сотрудника; полный социальный пакет, предусмотрены все гарантированные действующим законодательством льготы и надбавки; для сотрудников компании проезд к месту работы и в отпуск к месту жительства возмещается за счет компании ; предоставляются путевки на курорты россии после непрерывной работы в компании более двух лет; спецодежда выдается согласно утвержденным нормам расхода и соответствует требованиям охраны труда и промышленной безопасности; расходы на спецодежду, инструменты и оборудование из заработной платы работника не удерживаются; сотрудники, работающие в опасных и вредных условиях, в обязательном порядке аттестуются (при необходимости обучаются) с выдачей квалификационных удостоверений, проходят регулярный профосмотр; в поселке предоставляют услуги оператор сотовой связи мтс.