Управляющий группой объектов оказания услуг Кейтеринг

компания "омс" организация и контроль бесперебойной работы пп; оперативное руководство предприятиями питания; организация и контроль работы мобильных столовых; проведение вип обслуживаний – подбор персонала (шеф- повара, официантов); управление коллективом (подбор, обучение, организация, контроль); контроль и обеспечение соблюдения технологических стандартов, стандартов обслуживания, санитарных норм и правил; контроль соблюдения кассовой дисциплины; планирование, обеспечение и контроль выполнения показателей на запланированном уровне; организация и участие в инвентаризации; ведение отчетности, документооборот; участие в формировании заявок на продукты и тмц, контроль выполнения; участие в открытии новых пп; обеспечение и контроль выполнения стандартов пп (фирменный стиль, санитарное и административно-техническое состояние заведений); контроль выполнения плановой наценки; работа с заказчиком. требования: опыт работы на руководящей должности от 2-х лет; общее количество сотрудников в подчинении от 50 человек; опыт работы в области обучения персонала; опыт взаимодействия с проверяющими организациями; желательно профильное образование (общепит); желательно – опыт управления несколькими заведениями одновременно; знание 1с; приветствуется опыт работы вахтовым методом. условия: работа вахтовым методом 45/45 в янао г. ноябрьск; компенсация проезда от места работы до места проживания; служебное питание