Заведующий мясным производством

компания "алёшино" всем привет! меня зовут наталья котова, я являюсь hr директором, сети мясных центров алёшино. ищу себе в команду ответственных и результативных специалистов! сеть мясных центров алёшино это 13 магазинов, 6 городов рф, собственное производство в нижегородской области. у нас всегда большой ассортимент свежайшего мяса (говядина, баранина, свинина, птица, крольчатина) и субпродуктов от российских производителей, полуфабрикаты собственного производства по рецептуре, разработанной известным шеф-поваром, бесплатная доставка в день заказа, сотни восторженных отзывов, разработка новых продуктов, а также постоянное отслеживание уровня качества продукции и работы сети в целом. чем вам предстоит заниматься: • выполнение плана продаж продукции собственного производства;• контроль и организация работы производства на магазине;• соблюдение сан. норм и правил, предъявляемых к производству;• контроль наличия определенного ассортимента продукции собственного производства;• ведение документации на производстве;• отработка блюд;• работа с поставщиками по заказам продукции для производства. что ждём от кандидата: • опыт работы от 1 года должности зав.производством в мясоперерабатывающей индустрии;• образование профильное не ниже среднего специального;• знание и соблюдение технологий приготовления мясной и другой продукции собственного производства;• знание требований к качеству сырья, полуфабрикатов и готовых изделий мясного производства санитарных норм, гостов, остов и ту;• знание правил эксплуатации профессионального оборудования. опыт руководства коллективом. что предлагаем: ​• официальное трудоустройство согласно тк рф;• оклад +премии по итогам собеседования;• график работы: пн-пт: 08.00-17.00, сб,вс -выходной