Должность: Начальник производственной лаборатории- контроль качества выпускаемой продукции- контроль за ведением входного контроля сырья, материалов- знание всех методов и анализов, проводимых в лаборатории- контроль условий хранения сырья, готовой продукции- разработка внутренней нормативной документации (ТУ, СТО)- подготовка к сертификации, декларированию продукции- работа с проверяющими организациями (Роспотребнадзор, торговые сети и т.д)- контроль за соблюдением программы производственного контроля- метрологическое обеспечение лабораторий, весового хозяйства предприятия, организация поверки приборов- контроль санитарного состояния производства- организация и контроль дератизации и дезинсекции- участие в разработке новых видов продукции, рецептур- организация работы контролеров пищевой продукции, инженера-химика, технолога, главного технолога.- разработка документов системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции (ХАССП) - оказание методической помощи подразделениям по документированию и внедрению системы менеджмента качества и безопасности в соответствии с требованиями стандарта ISO 22000- проведение внутреннего аудита - подготовка к сертификации, инспекционному контролю- анализ СКиБПП
Адрес
Сарапул