компания "форус" ресторан дача “лес и лис” совсем скоро открывает свои двери в уютном и хвойном месте парка “елочки” в г. домодедово. и мы находимся в поисках талантливого шеф-повара, который возглавит команду единомышленников и позволит гостям насладиться наивкуснейшим меню. что необходимо делать: 1. построение системы управления производством, контроль технологических процессов и качества блюд. 2. оперативное управление и организация эффективной деятельности кухни ресторана. 3. разработка меню и внедрение технологии производства блюд. регулярное обновление меню в соответствии с маркетинговым календарем. 4. проведение инвентаризаций. контроль товарного остатка. управление закупкой и складом. 5. своевременное предоставление корректных данных для управленческого и бухгалтерского учета. 6. выполнение плановых показателей по fc и фот. 7. контроль выполнения санитарных норм, норм охраны труда. взаимодействие с проверяющими организациями. 8. подбор, обучение и адаптация линейных сотрудников кухни. что от тебя необходимо: 1. презентабельный внешний вид. 2. опыт работы от 2-х лет на позиции шеф-повара в ресторанах со средним чеком от 2000р. 3. знание разных видов кухни. навыки работы с мангалом и тестом. 4. знания и навыки современных технологий приготовления блюд. 5. опыт стажировок у лидеров ресторанного рынка приветствуется. 6. высокие коммуникативные навыки. 7. лидерские качества. готовность быть лицом ресторана. 8. наличие действующей медицинской книжки. что ты получишь: 1. трудоустройство согласно тк рф. 2. премия по итогам месяца при выполнении плана продаж кухни. 3. корпоративное питание. 4. униформа.
Адрес
Домодедово
Похожие вакансии
Обязанности: организовывать работу ресторана; участвовать в подготовке к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров; организовывать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ...
ФГАУ Оздоровительный комплекс Рублёво Успенский Управления делами Президента Российской Федерации
Красногорск
Обязанности: организовывать работу ресторана; участвовать в подготовке к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров; организовывать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ...
ФГАУ Оздоровительный комплекс Рублёво Успенский Управления делами Президента Российской Федерации
Москва
Обязанности: организовывать работу ресторана; участвовать в подготовке к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров; организовывать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ...
ФГАУ Оздоровительный комплекс Рублёво Успенский Управления делами Президента Российской Федерации
Звенигород
Обязанности: организовывать работу ресторана; участвовать в подготовке к проведению различных мероприятий, праздничных вечеров; организовывать ритмичный выпуск продукции общественного питания требуемого ...
ФГАУ Оздоровительный комплекс Рублёво Успенский Управления делами Президента Российской Федерации
Одинцово