обязанности:
- разработка новых и корректировка действующих рецептов сухих кормов, создание прочной кормовой базы;
- подбор соответствующих по качеству сырьевых ингредиентов, участие в поиске поставщиков сырья;
- формирование предложений по увеличению привлекательности, поедаемости кормов;
- прослеживание и аналитика процесса производства;
- проведение тестов и экспериментов по изучению существующих технологических процессов и потенциально возможных с внедрением нового оборудования или модернизации действующего;
- составление предложений по оптимизации производственного процесса, обеспечение повышения эффективности и рентабельности производства;
- участие в разработке программы производственного контроля;
- обучение производственного персонала;
- участие в разработке программы производственного контроля;
- обучение производственного персонала;
- составление тз,ту, ти, технологических карт;
-организация планов размещения оборудования, технического оснащения, организации рабочих мест, расчета производственных мощностей и загрузки оборудования,обеспечивающих выполнение требований по качеству продукции и повышению производительности производства;
-проведение расчетов экономической эффективности проектируемых технологических процессов;
- осуществление контроля над соблюдением технологической дисциплины в цехах и правильной эксплуатацией технологического оборудования;
-работа над расширением перечня возможностей для использования в рецептуре и технологии продукции с целью улучшения качества;
-анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества и пониженных сортов, проведение работы в разработке мероприятий по их предупреждению и устранению, а также в рассмотрении поступающих рекламаций на выпускаемую предприятием продукцию; условия работы:
оформление по кзот в должности инженера-технолога график с 8.00-17.00 обед с 12.00-13.00 рабочее место в офисе начальники смен, химик-аналитик в подчинении перспектива карьерного роста на должность начальника производства. требования к квалификации:
- высшее профильное образование в области технологии пищевых или кормовых производств, контроля качества и сертификации, пищевой химии, химической инженерии, химии, биологии или смежных областей;
- опыт работы на предприятиях производств кормов для домашних животных или пищевых производств;
- знание технологий, оборудования и сырьевых компонентов;
- компьютерная грамотность.
необходимые знания:
- правила приготовления кормов;
- состав, питательность, переваримость кормов, их влияние на организм животных;
- потребность животных в белке, витаминах и минеральных веществах;
- принципы составления рецептур; правила химической и бактериологической обработки кормов;
- технологии подготовки кормов и режимы кормления;
- принципы оценки качества сырья, используемого для производства;
- принципы оценки качества готовой продукции;
- санитарные правила приготовления кормов;
- правила хранения кормов, витаминов и других препаратов.
-умение читать и понимать схемы и проектную документацию.
- уверенный пользователь пк, пакета microsoft office, технологических программ, сапр;
- опыт в разработке новых рецептур, разработке ту и техрегламентов;
- опыт в разработке новой технологии на производстве, подбора, покупки, монтажа и наладки оборудования;
-знание систем и методов проектирования технологических процессов и режимов производства.
- умение работать в режиме многозадачности;
- дисциплинированность.
Адрес
Ступино