14.07.2022 06:24

Шеф-бариста

от 50 000 ₽

14.07.2022 06:24

компания "забыли сахар" мы команда профессионалов, создающая успешные проекты в сфере гостеприимства и сервиса. в петербурге, москве и сочи успешно работают такие проекты, как кондитерские с десертами ручной работы "забыли сахар", азиатский проект bao mochi, итальянское кафе с собственной пекарней мука cafe, specialty кофейня pa pa power, тайский spa салон "bua thai spa & yoga", фреш-бар "сочно", доставка тортов ручной работы "delivery cake", радио "sapalot" должностные обязанности: разработка кофейно-чайной карты с предоставлением технологических карт (с учетом регионального рынка продуктов и сезонности); участие в ценообразовании напитков представленных в кофейно-чайной карте; взаимодействие с поставщиками, планирование заказов, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставляемого товара; участие в отборе кандидатов и обучение бариста (приготовление напитков, работа с кофейным оборудованием, соблюдение стандартов компании) обучение альтернативным методам заваривания; контроль и координация работ сотрудников; открытие новых точек (планирование рабочей и подсобных зон, расстановка оборудования); проверка и настройка оборудования бара; проверка бара, участвовать в плановых генеральных уборках и инвентаризациях; быть на связи и в случае необходимости выезжать в кофейню вне рабочего дня. требования: опыт работы в кофейной сфере на руководящих должностях от 3-х лет; работа со specialty кофе; всестороннее понимание кофейных смесей: знание сортов кофе, мест произрастания зерен, ароматов, характерных для определенной степени обжарки зерен; знать виды, ассортимент, рецептуру, основы технологии приготовления, порядок оформления и отпуска кофе, чайных композиций, коктейлей и напитков, реализуемых в кофейне; знать требования, предъявляемые к используемым в кофейнях и барах инвентарю, столовой посуде, приборам, оборудованию (льдогенераторы, кофемашины и др.); личные качества: энергичность, креативность, лидерские качества, ответственность, инициативность, работоспособность и любовь к своему делу; желание развиваться и совершенствоваться, нацеленность на результат. условия: оформление согласно тк рф; плавающий рабочий график 5/2 (рхр); зарплата 2 раза в месяц; бесплатное питание; премии по результатам работы; скидки на продукцию компании.

Адрес

Санкт-Петербург

Шеф-бариста

Адрес

Похожие вакансии

Новости

ТОП компаний

Всего вакансий компании: 2448414

ТОП вакансий из категории

Смотрите также вакансии