Главный технолог пищевого производства (Elementaree - портфельная компания группы Bonduelle)

компания "bonduelle" требования к кандидату: – профильное образование по направлениям: «технолог пищевого производства», «технолог общественного питания» – опыт работы технологом / главным технологом на пищевом производстве (кулинарное, кондитерское направления)) – отлично понимание технологических процессов на пищевом производстве – знание актуального регулирующего законодательства и требований к пищевому производству – умение работать автономно, приоритезировать задачи и выполнять их в срок – самостоятельность в принятии решений, ответственность за результат цели: – повысить качество производимых полуфабрикатов – снизить себестоимость производимых полуфабрикатов путем работы с существующим персоналом, увеличения скорости их работы и снижения отходов при переработке сырья – построить эффективную команду обязанности: – разработка новых и улучшение существующих технологических процессов для повышения эффективности производства и снижения себестоимости продукции, их внедрение. – контроль качества входящего сырья – контроль санитарного состояния, обеспечение пищевой безопасности на всех этапах производства. выявление и устранение нарушений – контроль проведения и самостоятельное проведение технологических проработок сырья и полуфабрикатов – расчет нормативов производства полуфабрикатов – ежедневный контроль соблюдения тк при выработке продукции, в т.ч. аналитика на наличие ошибок в тк – анализ причин брака и выпуска продукции низкого качества; анализ поступающих рекламаций, выявление и устранение первопричин. разработка и внедрение корректирующих действий условия: график 5/2 с 09:00 до 18:00. бесплатное вкусное горячее питание. полностью официальная заработная плата, без задержек два раза в месяц. испытательный срок 2 месяца. заработная плата на испытательном сроке 80 000 рублей, после прохождения испытательного срока 100 000 рублей + kpi.