обязанности:
выполнение профилактических, лечебных, санитарно-гигиенических мероприятий, назначенных врачом-диетологом учреждения. контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. контроль за работой пищеблока. подготовка меню-раскладок. контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных. требования:
наличие сертификата специалиста по специальности "диетология"
Адрес
Иркутск
Похожие вакансии
компания "фбуз лечебно-реабилитационный центр министерства экономического развития российской федерации" обязанности: выполняет профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом лечебно-профилактического учреждения. осуществляет ...
Партнерские Вакансии
Москва